食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大，為了提高生產(chǎn)率我們需要提高生產(chǎn)設(shè)備的柔韌性和靈活性。傳感器作為自動(dòng)化系統(tǒng)的關(guān)鍵核心，也已經(jīng)逐步應(yīng)用到了食品行業(yè)種來(lái)。其中pt100/pt1000熱電阻溫度傳感器在食品行業(yè)中的應(yīng)用是最為廣泛的，下面浩渡工程就來(lái)為大家具體介紹要pt100/pt1000熱電阻溫度傳感器在食品行業(yè)中的應(yīng)用。

首先是中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭良好。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給中國(guó)的食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間，食品消費(fèi)總量將不斷增加，商品性消費(fèi)日益取代自給型消費(fèi)，工業(yè)化食品比重逐步增長(zhǎng)，并為食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。

而現(xiàn)在溫度傳感器也逐漸深入各個(gè)領(lǐng)域，凡是需要控制環(huán)境溫度的地方都有溫度傳感器的身影，溫度傳感器的生產(chǎn)工藝也不是很復(fù)雜，價(jià)格也很低廉，所以應(yīng)用非常的廣泛。食品行業(yè)作為一個(gè)正在欣欣發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，自然也需要溫度傳感器的助陣。

通俗來(lái)講，溫度傳感器就是將溫度轉(zhuǎn)化為電信號(hào)方便我們處理和應(yīng)用，溫度往往在很多情況都需要測(cè)量。拿制造食品來(lái)講，在制作過(guò)程中需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來(lái)監(jiān)控炒鍋的溫度情況。不只是炒，在食品的保鮮盒保溫過(guò)程中，溫度傳感器也是大有作為的。由此看來(lái)，溫度傳感器在食品行業(yè)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的。

在一些食品加工廠里加工過(guò)程中，工人在炒佐料的時(shí)候，就需要在不同的時(shí)間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進(jìn)行不同程度的翻炒，而且在炒制的過(guò)程中要對(duì)炒鍋的溫度進(jìn)行嚴(yán)格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來(lái)進(jìn)行溫度檢測(cè)，對(duì)于測(cè)量車(chē)間炒鍋的溫度是否準(zhǔn)確，并在必要的時(shí)候進(jìn)行報(bào)警，對(duì)佐料質(zhì)量的好壞有著重要的關(guān)鍵影響。

在以往來(lái)看，企業(yè)佐料車(chē)間里溫度和時(shí)間的控制，我們靠的是人工經(jīng)驗(yàn)在控制著。這對(duì)佐料的質(zhì)量有一定的影響，因?yàn)槿斯{經(jīng)驗(yàn)對(duì)溫度測(cè)量和時(shí)間的把握準(zhǔn)確性不是很高，而且還會(huì)有誤差，導(dǎo)致炒出來(lái)的佐料質(zhì)量參差不齊，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。我們針對(duì)上面的問(wèn)題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個(gè)回路，用來(lái)提高準(zhǔn)確測(cè)量溫度和報(bào)警的目的，這對(duì)我們的幫助是很大的。

在食品工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域里面，溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質(zhì)的測(cè)量，穩(wěn)定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越小;而銅電阻在測(cè)溫范圍之內(nèi)，它的電阻值和溫度呈一定的線性關(guān)系，溫度線數(shù)大，適用于無(wú)腐蝕介質(zhì)測(cè)量，超過(guò)150度銅電阻容易被氧化。

食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來(lái)越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀，使得問(wèn)題迎刃而解。